Description du produit
Ingrédient
Lait pasteurisé(100%), sel(100%), ferments lactiques(100%), présure animale(100%), rocou.(100%)
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Informations complémentaires
La Mimolette est un fromage à pâte pressée non cuite, de couleur orangée caractéristique. Lait Plaisirs a sélectionné une Mimolette demi-vieille, c’est-à-dire obtenue après 6 mois d’un affinage lent et soigné, durant lequel elle a été retournée régulièrement et sélectionnée manuellement, afin de garantir une pâte ferme et généreuse. Portion sous vide.